Vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC Fatti Buoni 75cl

Info prodotto
Ideale per accompagnare pietanze leggere, brodetti di pesce e formaggi freschi


La raccolta avviene nella seconda settimana di ottobre in relazione alla maturazione delle uve valutata mediante la misurazione del grado zuccherino, del pH e dell’acidità totale. La vinificazione avviene applicando i moderni principi della vinificazione in rosato. Le uve vengono selezionate, diraspate e lasciate a contatto con il mosto per circa 10-12 ore ad una temperatura di circa 8-10°C. Il mosto fiore che si ottiene dalla separazione delle bucce viene decantato, addizionato di lieviti selezionati e lasciato fermentare ad una temperatura di circa 15°C. Il vino che si ottiene viene rapidamente separato dalle fecce e conservato ad una temperatura di circa 12°C fino al momento dell’imbottigliamento. In tutte le fasi della vinificazione per garantire e tutelare la genuinità e la salubrità del prodotto vengono rispettate le regole previste dai disciplinari per la produzione dei vini biologici. 


Da un’attenta selezione delle materie prime e dalla maestria dei produttori locali, nascono i Vini Fatti Buoni. Questi vini, autentici perché i processi di lavorazione rispettano le ricette originali tramandate con cura e passione, sono ciò che più si avvicina alle tradizioni del nostro territorio, come dimostrano le importanti certificazioni di qualità DOC DOCG ottenute. Nel cuore dell’Italia si estende una terra di vini pregiati. Ogni calice, infatti, è capace di regalare una vera e propria esperienza a chi lo sorseggia, perché scegliamo solo prodotti come la tradizione vuole e con un unico requisito fondamentale: chi assaggia deve poter fare una passeggiata trai profumi e i sapori locali. Siamo partiti dalle Marche, dove la brezza del mare accarezza le colline e gli Appennini proteggono le vigne dai venti freddi, il microclima determina un grande accumulo di aromi che abbiamo fatto nostri, per offrirti una produzione di qualità fisiologicamente unica. Poi siamo scesi in Abruzzo, sulle colline di Controguerra che, separate dal fiume Tronto, creano un segnalibro naturale tra la regione abruzzese e quella marchigiana, per trovare il giusto equilibrio di una produzione tradizionale ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Sulle altezze umbre abbiamo atteso che le uve raggiungessero la giusta maturazione, per aggiungere alla nostra linea l’equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Ed è così che, attraverso l’aroma unico e inconfondibile di ciascuno di questi vini, è possibile anche ammirare la sapienza e l’esperienza di chi vive e lavora da sempre con passione per completare con eccellenza la tua tavola.


Un rosato vivace che ricorda le allegrezze della gioventù paesana. È fresco e solare, come il carattere dei popoli mediterranei. È morbido e disarmante, come la carezza di un bambino. Dal gusto fresco e dal profumo tenue e piacevolmente fruttato. Al primo assaggio l’animo ringiovanirà e le idee diventeranno più fertili.

  • Dettagli prodotto
  • Informazioni generali

Conservazione

14-16°C

Avvertenze

Ingredienti

Preparazione

Allergeni

Raccolta differenziata

Bottiglia: Vetro, Tappo: Umido, Capsula: Alluminio

Tipo di alcohol

Vitigno: 100% Montepulciano

Regione di origine

Abruzzo

Colorazione del vino

Rosato vivace

Indirizzo distributore

PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO PER Magazzini Gabrielli Spa, C.da Monticelli - 63100, Ascoli Piceno da Azienda Agricola Chiusa, Grande di D'Eusanio Franco, Contrada Casali, 65010 Nocciano (PE)

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