Tartufo a fette Fatti Buoni 85gr

|Tartufo estivo delle Marche a fette

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Info prodotto

Tartufo estivo delle Marche a fette

Il tartufo estivo (con il nome latino di Tuber Aestivum Vitt), come tutti i tartufi, ha bisogno di un contorno vegetazionale appropriato: vive in simbiosi con alberi di Pino, Quercia, Carpino e Nocciolo. Queste specie arboree assumo un ruolo chiave nel suo processo di crescita e di maturazione. Il Tuber Aestivum Vitt emana una fragranza tenue, dal sapore gradevole e delicato. Raccolto nel periodo che va da metà maggio a fine agosto, il tartufo estivo si presenta con un bel colore nero e texture verrucosa che contrastano con la tonalità timida della gleba, di colore dal beige al nocciola. È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo.

L’inconfondibile profumo, unito alla rarità nella ricerca, rende il tartufo un motivo di pregio per il catalogo Fatti Buoni, che dalle Marche propone due versioni: la prima in salsa e l’altra a fette, una soluzione estiva particolarmente amata grazie a sapori più delicati rispetto al tartufo tradizionale. Gran parte del merito va alla ferma attenzione ai tempi di raccolta, rispettati nel processo di vita del tartufo che prima vive e cresce in simbiosi con gli alberi del territorio - dal Pino alla Quercia, dal Carpino al Nocciolo - per poi completare la sua maturazione evidenziata dal colore nero e da una texture verrucosa. È solo in quel momento che è pronto ad arrivare sulle tavole di chi ama il sapore di ciò che è prezioso.

Dettagli prodotto
Valori nutrizionali
Informazioni generali

Conservazione

Dopo l’apertura, coprire di olio. Conservare in frigo e consumare entro 3-4 giorni.

Avvertenze

Ingredienti

Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), olio di girasole, sale, aroma

Preparazione

Allergeni

Raccolta differenziata

Vaso: Vetro. Capsula: Alluminio

per 100g

Energia

738kJ

181kcal

Grassi

15,9g

di cui acidi grassi saturi

2,2g

Carboidrati

0,6g

di cui zuccheri

0,6g

Proteine

Sale

Indirizzo distributore

PRODOTTO E CONFEZIONATO PER Magazzini Gabrielli Spa, C.da Monticelli 63100 Ascoli Piceno DA Trivelli Tartufi Srl, nello stabilimento di strada Bivio Agelli 86 63093 - Roccafluvione (AP)

Reparti

Liste Speciali

Frutta e Verdura

Frutta

Frutta Fresca

Frutta Pronta da mangiare

Ortaggi e Verdure

Aglio, Peperoncino, Odori

Funghi, Olive, Capperi

Ortaggi

Verdura Fresca

Verdura Lavata o Tagliata

Secchi e Disidratati

Frutta Secca, Disidratata

Legumi e Cereali secchi

Vari ortofrutta

Barrette, Snack, Polpa frutta

Condimenti, Spezie, Farine

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Carne

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Pesce

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Carne Pronta a Cuocere

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Gastronomia

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Formaggi Freschissimi

Formaggi Freschi

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Formaggi e Salumi

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Salumi Confezionati

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Panna, Besciamella uht

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Pasta Fresca

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Snack e Gastronomia

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Snack, Merende, Dessert

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Gelati e Dessert

Gelati

Gelati Vaschetta

Torte, Dessert

Surgelati

Carne Surgelata

Pesce Surgelato

Piatti, Sughi surgelati

Pizze, Dolci surgelati

Verdura Surgelata