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Tortini di patate con funghi e spinaci

icona difficolta icona difficolta

Medio

icona tempo

60

icona moneta

5-20 €

icona posate

aperitivo, brunch, cena, pranzo

icona pin

Ricetta nazionale

Piccola introduzione

Oggi la patata bollente di cucinare tocca a te? Usala per realizzare questi morbidi tortini di patate con funghi e spinaci dal sapore unico.

Non è mai stato così piacevole ricevere una patata bollente 🥔

Ingredienti

Preparazione per

Costo a persona 2.5€

Avviso
La ricetta è ottimizzata su un'altra base, pertanto le quantità ricalcolate sulla base scelta sono frutto di un mero calcolo meccanico e potrebbero non essere completamente attendibili

  • Valori nutrizionali
  • Consiglio del nutrizionista
per porzione
  • Valore energetico
    370 kcal
  • Proteine
    10 gr
  • Carboidrati
    56 gr
  • Grassi
    13 gr
    di cui saturi 2 gr
  • Sale
    <0.1 gr
  • Fibre
    6 gr

Preparazione

Tempo di preparazione
10-20 min
Tempi di attesa
5-10 min
Tempo di cottura
20-30 min
1

Per prepare i tortini di patate con funghi e spinaci, laviamo e sbucciamo le patate1.1, cuociamole al vapore o lessiamole1.2. Schiacciamo le patate con uno schiacciapatate1.3.

1.1
sbucciare-le-patate
1.2
cuocere-a-vapore
1.3
schiacciare-le-patate
2

Aggiungiamo il sale e l’olio e amalgamiamo il tutto2.1. Tritiamo i funghi e gli spinaci e mettiamoli in padella per qualche minuto2.2. Una volta che il composto di patate è freddo aggiungiamo la farina2.3.

2.1
aggiungere-olio
2.2
mettere-funghi-e-spinaci-nella-padella
2.3
aggiungere-la-farina
3

Impastiamo fino a raggiungere la giusta consistenza3.1. Con il composto di patate creiamo delle palline schiacciate3.2. Poi farciamole con il ripieno di spinaci e funghi3.3.

3.1
impastare
3.2
schiacciare-le-palline
3.3
farcire-con-ripieno
4

Chiudiamo il composto in modo da formare una polpetta4.1. Adagiamo i tortini in una padella oliata e facciamo cuocere pochi minuti per lato a fuoco dolce4.2. Serviamo i nostri tortini di patate con funghi e spinaci e buon appetito4.3.

4.1
formare-una-polpetta
4.2
cuocere-i-tortini
4.3
tortini-di-patate-con-funghi-e-spinaci
Il consiglio del Goloso mangiar sano
Se avete deciso di preparare i tortini di patate ma non avete una vaporiera o un microonde, potete lessare le patate ma con tutta la buccia, per evitare che assorbano tanta acqua.